Micronutrientes Clave: Hierro, Calcio, Ácido Fólico Y Vitaminas

Que son los micronutrientes

Los micronutrientes, comúnmente derivados en el consumo de alimentos, son pequeñas cantidades de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo, que son necesarias para las funciones celulares. (Micronutrientes, s. f.)

• Hierro: Es un mineral que el cuerpo necesita para su crecimiento y desarrollo optimo, el cuerpo usa el hierro para la producción de hemoglobina (Proteína de los glóbulos rojos). (National Library of Medicine, s. f.)

En el embarazo es un mineral que sirve para el crecimiento y el desarrollo cerebral del bebe.

• Durante el embarazo: Necesita consumir 27mg (miligramos) por dia. (National Library of Medicine, s. f.-a)

Encontrándose en diferentes alimentos como:

1. Atún
2. Salmon
3. Hígado
4. Huevos (Las yemas especialmente)
5. Espinaca
6. Avena
7. Guisantes
8. Almendras
9. Brócoli

(Hierro En la Dieta: MedlinePlus Enciclopedia Médica, s. f.)

Calcio: Es un mineral muy abundante que se encuentra en el cuerpo humano, encontrándose en mayores cantidades en dientes y huesos, pero también pueden encontrarse en: tejidos corporales, neuronas, sangre y otros líquidos del cuerpo que contienen el resto del calcio. (Calcio En la Dieta: MedlinePlus Enciclopedia Médica, s. f.)

En el embarazo es un mineral que ayuda a reducir el riesgo de padecer preeclampsia, también llegando a acumularse en los huesos y los futuros dientes del bebe.

• Embarazo adulto: Necesita consumir 1,000mg (miligramos) por día
• Embarazo joven (14 a 18 años): Necesita consumir 1,300mg (miligramos) por día (National Library of Medicine, s. f.-a)

Encontrándose en diferentes alimentos como:

1. Yogur
2. Quesos (La Mayoría)
3. Leche
4. Brócoli
5. Salmon 
6. Sardinas
7. Almendras
8. Semillas De Girasol
9. Mostaza

(Calcio En la Dieta: MedlinePlus Enciclopedia Médica, s. f.-b)

Acido Fólico: El acido fólico y el folato, conocidos también como vitamina B9, teniendo diferentes funciones:

(Ácido Fólico En la Dieta: MedlinePlus Enciclopedia Médica, s. f.-b)

En el embarazo es una vitamina que puede ayudar a prevenir problemas del tubo neural.

• Antes del embarazo: Necesita consumir 400µg (microgramos) por día.
• Durante el embarazo: Necesita consumir 600µg (microgramos) por día, provenientes de alimentos y/o vitaminas. (Es difícil que lo obtenga solo de alimentos, por lo que requerirá suplementación) (National Library of Medicine, s. f.-a)

• Ayuda al crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular (Función de las células)
• Trabaja en conjunto con la vitamina B12 (Cianocobalamina) y la vitamina C (Acido ascórbico), para ayudar al cuerpo a descomponer, utilizar y crear nuevas proteínas.
• Ayuda en la formación de glóbulos rojos (Ayudando prevenir la anemia)
• Ayuda a la producción de ADN (Acido Desoxirribonucleico)

 Encontrándose en diferentes alimentos como:

1. Guisantes
2. Arroz
3. Pastas
4. Pipas de girasol
5. Hígado
6. Garbanzos
7. Acelgas
8. Cacahuates
9. Repollo

(De Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra, 2025c)

Vitamina D: También como calciferol o vitamina del sol debido a que el cuerpo la sintetice al estar en contacto con el sol. (National Library of Medicine, s. f.)

Sus funciones son la siguientes:

En el embarazo en una vitamina que ayuda a formar los huesos y dientes del bebe.

• Toda mujer: Necesita consumir 600ui (unidad internacional) por dia. (National Library of Medicine, s. f.-a)

• Ayuda a absorber el calcio
• Teniendo un papel en los nervios, músculos y sistema inmunitario
• Los músculos la necesitan para moverse
• Los nervios la necesitan para llevar mensajes entre el cerebro y el cuerpo
• El sistema inmune la necesita para combatir virus y bacterias

Se puede obtener de tres distintas maneras: a través de la piel, en la dieta y en forma de suplementos.

 Encontrándose en diferentes alimentos como:

1. Sardinas
2. Yogur
3. Atún
4. Huevo de gallina
5. Mayonesa
6. Pastas
7. Mantequilla
8. Hígado
9. Leche

(De Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra, 2025d)

Recordatorio: Debe de tener en cuenta que consumir demasiado de un suplemento puede llegar a ser perjudicial, consuma vitaminas y minerales que su profesional de salud le recomiende. (National Library of Medicine, s. f.-a)

Referencias

• Micronutrientes. (s. f.). OPS/OMS | Organización Panamericana de la Salud. https://www.paho.org/es/temas/micronutrientes#:~:text=Los%20micronutrientes%2C%20generalmente%20derivados%20de,%2C%20hierro%2C%20yodo%20y%20zinc
• National Library of Medicine. (s. f.). Hierro en la dieta. https://medlineplus.gov/spanish/iron.html#:~:text=%C2%BFQu%C3%A9%20es%20el%20hierro%3F,todas%20las%20partes%20del%20cuerpo
• Hierro en la dieta:Medline Plus enciclopedia médica (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002422.htm 
• Calcio en la dieta:Medline Plus enciclopedia médica (s. f.).https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002412.htm
• Ácido fólico en la dieta: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002408.htm
• De Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra, Á. (2025b, enero 21). Alimentos ricos en vitamina B9: beneficios y fuentes principales. https://www.cun.es/chequeos-salud/vida-sana/nutricion/alimentos-ricos-vitamina-b9
• National Library of Medicine. (s. f.). Vitamina D. https://medlineplus.gov/spanish/vitamind.html
• De Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra, Á. (2025d, enero 21). Alimentos ricos en vitamina D: beneficios y fuentes principales. https://www.cun.es/chequeos-salud/vida-sana/nutricion/alimentos-ricos-vitamina-d
• National Library of Medicine. (s. f.-a). Nutrición durante el embarazo. https://medlineplus.gov/spanish/pregnancyandnutrition.html